長期喝咖啡有害健康？ - 每日漲營養姿勢941_咖啡因

咖啡是用經過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的三大主要飲品。很多人會問：咖啡裡含有咖啡因，長期喝是否有害健康呢？

近期，意大利一位學者Giuseppe Grosso 在《Annual Review of Nutrition》發表瞭一篇文章《Coffee caffeine and health outcomes: an umbrella review》，回答瞭長期喝咖啡對健康的影響這個問題。

文章通過對127篇文獻進行分析，包括112篇有關咖啡與健康的meta分析*、19篇咖啡因與健康的meta分析*、5篇有關咖啡與健康的RCT研究，4篇咖啡因與健康的RCT研究，系統的綜述瞭咖啡與健康的關系。最終文章發現瞭68個與咖啡攝入相關的健康結局，23個與咖啡因攝入相關的健康結局。

*meta分析是一種統計方法，用來比較和綜合針對同一科學問題所取得的研究結果。

要點來瞭，文章發現：

1、長期喝咖啡可能降低部分疾病患病風險，如乳腺癌、結直腸癌、結腸癌、子宮內膜癌、前列腺癌、心血管疾病及其死亡率，帕金森病、2型糖尿病；

2、咖啡因攝入可能降低帕金森病和2型糖尿病的患病風險，

3、可能增加孕婦流產的風險。

*本文圖片源自網絡

馬冠生博士

· 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任，教授，博士研究生導師

· 國傢食物與營養咨詢委員會委員

· 中國營養學會副理事長

· 九三學社中央科普工作委員會委員

· 中國科協首席科學傳播專傢

· 2017年科學傳播獎獲得者

· 2015年十大科學傳播人

· 2013年中國健康年度總評榜健康傳播風尚人物

· 2012年科學傳播年度人物